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小龙虾那么贵,为什么还这么火?

文字:[大][中][小] 手机页面二维码 2017-7-6     浏览次数:    
  你还记得一个多月前的“中国小龙虾驰援世界杯”吗?虽然世界杯已经凉了很久了,但小龙虾还热着呢。
  前几天,和同事加班,小伙伴喊我请他们吃夜宵,我想行啊,请呗,吃啥?小伙伴们几乎异口同声地喊“小龙虾”。那就走吧,我今年还没吃过小龙虾呢,小龙虾能吃掉多少钱呢。
  大半夜,找个吃小龙虾的地方不容易,不是店少,是每家店都人超多,还都是挺时尚的年轻人。好不容易找到一个能坐下我们四五个人的。结果就随便那么一点一吃,结账买单一千多。我才想起来找菜单看看价格。一看吓一跳,小龙虾每分单价最便宜的都是100上下,有点口味上变化的要接近200一份。这样的价格,让我当时怀疑是不是进了黑店。小伙伴们按住我说,“现在都这个价了!”买完单,出门的时候,门口还有不少人站着等位呢。小龙虾都这么贵了,还这么火啊!
  要是这么比,那些名牌车应该就不那么高不可攀了。小龙虾这种“三斤壳一斤肉”的食物,哪怕一个身材瘦弱的女生都是两斤起的。我们要是少吃几顿小龙虾,开上兰博基尼,也指日可待了。
  曾几何时,小龙虾的价格远不是如今那么金贵的。南方的朋友,小时候要是住在小河边,一定都有过钓小龙虾的经历。我有一位80后的同事告诉我,他小时候因为没啥可吃的,每天晚饭都是小龙虾,以至于现在他一听小龙虾,都没啥食欲。可想,在90年代,几块钱一斤的小龙虾,跟青菜胡萝卜一个价,命运和价值是多么低下。
  那小龙虾这种极其普通的物种,怎么就火起来,成为网红美食了呢?大约2000年左右,麻辣小龙虾开始在湘江流域、洞庭湖地区和湘西山区的成为地方菜,后来逐渐成为出名的湘菜,经过电视传播,火遍全国。后来就经常会听见北京的朋友说,去簋街吃麻小;听上海的朋友说,去寿宁路吃小龙虾。吃小龙虾真的成了一种时尚了。
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